So langsam zieht auch der Frühling im Norden ein.
Endlich strecken die ersten Wildkräuter ihre Köpfchen aus dem Sand und laden zum Schlemmen ein. Ich habe meinen morgendlichen Smoothie schon vermisst, eine gefühlte Ewigkeit und meine Knochen fingen schon wieder an, sich zu melden.
Heute waren in meinem Smoothie hauptsächlich junge Brennnesseltriebe.
So ist sie Heilerin von vielen Gebrechen wie Arthrose, Arthritis und Blasenprobleme. Sie hilft der Prostata auf die Sprünge, unterstützt bei Darmentzündungen und lässt sich als Tonikum gegen Haarausfall einsetzen. Mann kann Jauche aus ihr machen und hat den besten Dünger aller Zeiten. Ihre Inhaltsstoffe sind von einem enormen Eisenanteil geprägt und sie verfügt über einen Vitamin B Komplex.
Das Schöne ist, sie schmeckt auch noch lecker, nicht nur im Smoothie, sondern auch als Gemüse oder Tee und die Samen kann man auch gut als Pfefferersatz nehmen und hat ein Superfood gleich mit dazu.
Gerne nehme ich unser ältestes Gemüse und Feind eines jeden Gärtners mit in mein Frühstück auf, ist Giersch auch Dreiblatt, hier in der Region auch Geißfuß oder Podagrakraut genannt, nicht nur eine Zeigerpflanze für guten Boden, sondern das älteste Gemüse der Welt, voller Mineral und Vitalstoffe hilft es, unseren müden Winterorganismus in Symbiose mit der Brennnessel schnell wieder auf Trab zu bringen, so hat auch sie entzündungshemmende Eigenschaften, hilft gegen Krampfadern, bei Rheuma, Blasenentzündung, Husten, Sonnenbrand, Verspannungen usw. ein echter Allrounder, der einfach so überall wächst.
Auch immer wieder gerne genommen die Vogelmiere als Unkraut verpönt, ist sie äußerst nahrhaft und wächst unter den schlechtesten Bedingungen und auch unterm Schnee. Als Heilpflanze hilft sie bei vielerlei Entzündungen im ganzen Köper, reinigend fürs Blut, herzstärkend und soll gut für die Augen sein.
Als Blütenessenz findet sie Verwendung bei unverarbeiteten Gefühlen, die den Energiehaushalt beeinträchtigen. Vogelmiere hilft, die Vergangenheit loszulassen.
Eine alte englische Bauernregel besagt, dass es in den nächsten Stunden keinen Regen gibt, wenn die Pflanze ihre Blüten morgens ganz öffnet. Bleiben sie geschlossen, empfiehlt es sich, den Regenschirm mitzunehmen.
Alles zusammen kommt dann mit Wasser in den Mixer.
Danach füge ich Obst und Getreideflocken hinzu, wer mag, kann dem Ganzen noch mehr Geschmack mit Eiweißpulver in diversen Geschmacksrichtungen den letzten Schliff geben.
Ich wünsche viel Spaß beim nachmachen.
Die Vitamine und Mineralstoffe
Brennessel
| Vitamin | Vitamine pro 100 g Brennnessel |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 333 mg |
| Vitamin B3 (Niacinäquivalent) | 4850 μg |
| Beta-Carotin | 2400 μg |
| Vitamin E | 800 μg |
| Vitamin B3 (Niacin, Nicotinsäure) | 800 μg |
| Vitamin A (Retinoläquivalent) | 400 μg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 300 μg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 200 μg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 μg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 150 μg |
| Folsäure | 30 μg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.5 μg |
| Mineralstoff | Mineralstoffe pro 100 g Brennnessel |
| Calcium | 713 mg |
| Kalium | 475 mg |
| Chlorid | 150 mg |
| Phosphor | 138 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Magnesium | 80 mg |
| Schwefel | 40 mg |
Giersch
| Vitamin C | 200 mg |
| Carotin | 5 mg |
| Calcium | 130 mg |
| Magnesium | 5 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Kupfer | 2 mg |
Vogelmiere
- Saponine
- Vitamin A
- Provitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C
- Eisen
- Phosphor
- Magnesium
- Kupfer
- Kalium
- Kieselsäure
Leider habe ich keine Quelle der Inhaltsstoffe gefunden
In diesem Sinne … sei achtsam … Hinterfrage alles … Auch Dich … Dann siehst du auch … Warum und wohin dich Dein Weg führt … denn nichts ist … wie es scheint.
abstraktart angst art bewusstsein corona digital Art Energie entwicklung erfahrungen erinnerungen erkenntnis freiheit freunde Freundschaft Gedanken gedankenfabrik gemeinsam Gemeinschaft Geschichten Glaube glauben Heilung hilfe Hoffnung Kontrolle Leben Licht Liebe Manipulation Mensch mythen narzissmus narzisst Natur Pandemie Persönlichkeitsstörung Respekt seele selbsterkenntnis verständnis vertrauen veränderung wachstum Weisheit Wissen